Tiré du journal LA MONTAGNE parut le Lundi 13 décembre 2010
La première pierre a été posée jeudi dernier, le bâtiment devant être totalement opérationnel en mars prochain. Mais des bêtes ont déjà pris place dans quelques cases de la future porcherie bio de l'exploitation du lycée agricole Edgard Pisani Tulle-Naves-Cornil.
La conversion du cheptel porcin prolonge celle du cheptel bovin, qui devrait être achevée totalement en juin 2011.
La nouvelle installation (investissement de 356.000 euros) offrira plus d'espace aux animaux. « C'est la grande différence. Le porc bio a plus de place, détaille Hervé Longy, qui dirige l'exploitation de l'établissement. Par rapport au porc conventionnel, on passe de 0,8 m2 par animal à 2,3. Par ailleurs, la truie n'est pas dans une cage et peut se mouvoir à 360 degrés ».
